店名： 江技舊記專業餛飩
營業時間：周一至周日 9:30~20:30
地址： 苗栗縣苗栗市新苗街88號
電話： (03)7327803
拜訪時間：2018 / 2 / 15
年假除了出門踏青
到處與親戚朋友拜年討(發)紅包外
最重要的就是走到哪吃到哪啦XD
這次是由苗栗的朋友推薦
這間非常有名好吃的江技舊記
店名也十分有趣的取了將計就計的諧音
由於是年假時前往
到處都張燈結綵的很有過節的氣氛
也由於年假期間遊客較多
所以我們也在門外等了一陣子
但跟在地人聊天過後
才知道平時這間店的人潮總是絡繹不絕
但店家動作迅速
所以其實不需要等太久的時間
提醒大家 內用與外帶是分開排隊的
千萬別排錯做了白工喔
他也有賣生鮮的餛飩讓人回家自己煮喔~
有兩層樓的用餐環境
雖然人潮眾多
但因為位用餐環境大
所以不用擔心有人擠人的不適感
< 菜單 >
這裡的菜單相當簡潔扼要
種類雖然不多
但道道是經典
雖然江技舊記是餛飩專賣店
但觀察了一下每一桌都有點肉圓
基於好奇心的促使下
也就點了肉圓來品嘗看看
因此今天我們所點的餐點為：
1、肉圓 $30
2、餛飩 $40
3、炒米粉 $40
< 罪惡感十足區 >
1、肉圓
皮相當的Q有嚼勁
雖然沒有像其他肉圓會加許多特製醬料
但內餡的調味充足
使的其不會太過單調
辣醬也不會太過嗆辣
反而有點辣中帶甜
對於害怕吃辣的人也是可以接受的辣度
2、餛飩
皮薄肉多的餛飩
真的會令人忍不住一顆接著一顆的吃
由於我吃的比較重口味
所以比較喜歡乾的(因為有加醬料調味XD)
而湯的表現就比較一般
份量也相當的多
而且每個餛飩都相當的大
都有在吃水餃的錯覺了XDD
3、炒米粉
是用比較粗的米粉做的炒米粉
表現就比較普通
可能是因為餛飩太令我驚艷了吧
但份量依舊令人驚豔
< 感想 >
由於江技舊記本身已經相當有名氣
所以假日時可能需要排隊稍後
但因為店家動作迅速
其實也不需要等太久的時間
但要注意的是
店家附近都是巷子
且人潮眾多
所以開車會比較難找到停車位
江技舊記是我目前吃過最好吃的餛飩
雖然我並不太喜歡吃餃子類的食物
但他的餛飩讓我很想買一包冷凍的每天煮來吃呢XDD
整體來說 江技舊記是一間CP值相當高的店
每樣食物都大碗滿意 餛飩更是令人讚不絕口
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